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Guillermo Jerez | Concejal de Santa Fe

MAS | Mercado de Alimentos Social

Esta semana presentamos la propuesta de formar un Mercado de Alimentos Social (MAS) en el ámbito del municipio. Un lugar para poner en contacto a pequeños productores locales y regionales con los consumidores.La propuesta surge de la necesidad de modificar la lógica existente en la producción y distribución de alimentos, ya que la misma responde a la noción de negocio antes que a la de servicio. Si comer es un derecho, no podemos esperar que lo garantice un puñado de empresas concentradas que sólo demuestran ánimo de lucro. Sobre todo, en el actual contexto de Covid-19, que no hizo más que reforzar las tendencias estructurales en relación a los alimentos. Ante esta realidad, consideramos que los municipios son actores fundamentales, que deben incorporar la cuestión alimentaria dentro de sus servicios de gestión.En ese sentido, el MAS será un espacio municipal destinado al intercambio justo. Para que pequeños productores, cooperativas y agricultores familiares sin acceso a las góndolas sean respetados y promovidos, de manera tal que cambien el horizonte de subsistencia por uno de tecnificación, diversificación y mejora de sus productos. A la vez que los consumidores particulares, aquellos nucleados en organizaciones o el estado mismo -a través de las compras realizadas para ayuda alimentaria- accedan a precios más convenientes por productos sanos y de calidad.

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